FARINA 00 VELENO: ECCO IL PERCHE’

Secondo un guru del crudismo, sembra che la farina 00 faccia male e sia un vero e proprio veleno per la nostra alimentazione.
Durante la trasmissione di Daria Bignardi "Le invasioni barbariche", l'ospite Marco Benedettimi ha sostenuto una tesi piuttosto curiosa: la farina 00 è il principale veleno della nostra alimentazione.
Noto nel web per essere un guru nel settore del crudismo, sostiene nel suo sito Rawsfoods.it che "questo tipo di prodotto industriale che non ha quasi più niente di naturale è stato privato di 2 parti fondamentali del seme del grano: La crusca all'esterno ed il germe all'interno (l'embrione)."
E inoltre "Una dieta basata principalmente su questo prodotto è la causa principale di malnutrizione, costipazione, stanchezza e numerose malattie croniche."
Marco Benedettimi, inoltre, aggiunge che il consumo di farina 00, essendo raffinata, ci porta ad una maggiore produzione di insulina che "favorisce il deposito di grasso, il passaggio ad un rapido aumento di peso e di trigliceridi elevati, che può portare a malattie cardiache. Nel tempo, il pancreas diventa così carico di lavoro che la produzione di insulina si blocca, e ipoglicemia (poco zucchero nel sangue) o diabete vengono a galla. Non è un caso che il diabete sia una delle malattie più diffuse negli ultimi decenni. Ci sono bambini che nascono già diabetici negli Usa a causa degli errori alimentari dei loro genitori e in Italia la percentuale di celiachia e intolleranza al glutine (presente nel frumento) cresce ogni anno del 10 %."
Conclude inoltre dicendo che "la farina di grano raffinata è il combustibile che alimenta le infezioni e gli alti livelli di zucchero nel sangue creando un terreno fertile per batteri dannosi ed un conseguente indebolimento del sistema immunitario".
(Fonte: http://saporiericette.blogosfere.it/2012/02/farina-00-veleno-ecco-il-perche.html)