Fogliolino (fatto con foglie
di visciolo)
Un litro di vino rosso corposo, 100 folglie di
visciolo raccolte ad agosto prima dei temporali . Mettere in
infusione 10 giorni c'è chi lo mette al sole ma si puo' lasciare anche in luogo scuro, filtrare aggiungere ½ kg di zucchero e far
scaldare finche' non si scioglie completamente, attendere il
raffreddamento e aggiungere ½ litro di alcool . Travasare ed
imbottigliare. Attendere almeno due mesi prima di berlo piu' rimane
in infusione meglio è.
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